2020天津皮皮虾上市了吗

导语 据水产部门工作人员介绍,从3月底开始,渔民出海撒网捕捞皮皮虾,从目前捕捞情况来看,每次出海单船捕捞数量只有100公斤左右,上市量不大,而购买客户增多,造成皮皮虾码头批发价格略高,每斤大约60元左右。详情见下文。

  四月将至,天津人最爱吃的皮皮虾又将大量上市

  随着各行各业复工复产有序推进,天津滨海新区今春渔业捕捞全面开始,其中皮皮虾成为主打品种,由于目前正是皮皮虾最好吃的时候,因此渔民捕捞的皮皮虾一上岸,就被“哄抢”一空

  不过需要提醒您的是,由于是在疫情防控期间,渔港暂不对市民开放,海鲜直接批发给经销商销往天津市区及本地市场,据水产部门工作人员介绍,从3月底开始,渔民出海撒网捕捞皮皮虾,从目前捕捞情况来看,每次出海单船捕捞数量只有100公斤左右,上市量不大,而购买客户增多,造成皮皮虾码头批发价格略高,每斤大约60元左右

  皮皮虾怎么选?

  想要挑鲜活的皮皮虾要“三看一捏”

  一看眼睛,要选眼睛清亮泛着绿光的

  二看虾壳,虾壳是青亮色的最好

  三看虾背,鲜活皮皮虾习惯性弓着背

  一捏虾尾,优质的皮皮虾虾尾捏起来有厚实的质感

  皮皮虾如何分“公母”?

  眼下吃皮皮虾,最想吃的就是虾籽,那你知道有虾籽的皮皮虾怎么选吗?

  看皮皮虾靠近虾头的腹部,如果有三道,呈“王”字的是母虾,反之就是公虾。另外公虾的前爪也大得多,还在两个大爪下分别比母虾多一个细细的小爪。

  选对了母虾就接着看有没有虾膏了,将母虾拿起背对光线,如果腹部有一条线从头连到尾,那准没错,那条线就是最鲜香的虾膏啦!

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