红红火火辣子鸡，教你如何炒制辣子鸡
导语 色红质嫩，微甜，味鲜香，为四川传统菜之一，相信有不少的市民都喜欢吃这道具有明显地方特色的小菜，在这里，小编将为大家详细解说炒制辣子鸡的做法。
材料：
主料：
鸡琵琶腿 2只(500克)
干辣椒 50克
花椒 30克
辅料
胡椒粉 1茶匙(5克)
盐 3克
糖 5克
酱油 15毫升
料酒 15毫升
葱 2段
姜 3片
蒜 4瓣
做法：
1. 鸡腿肉切成3厘米见方的块，用胡椒粉，盐，料酒腌制20分钟。辣椒切碎。葱姜蒜切末。
导语 色红质嫩，微甜，味鲜香，为四川传统菜之一，相信有不少的市民都喜欢吃这道具有明显地方特色的小菜，在这里，小编将为大家详细解说炒制辣子鸡的做法。
材料：
主料：
鸡琵琶腿 2只(500克)
干辣椒 50克
花椒 30克
辅料
胡椒粉 1茶匙(5克)
盐 3克
糖 5克
酱油 15毫升
料酒 15毫升
葱 2段
姜 3片
蒜 4瓣
做法：
1. 鸡腿肉切成3厘米见方的块，用胡椒粉，盐，料酒腌制20分钟。辣椒切碎。葱姜蒜切末。