怎么做出麦当劳类似的炸薯条 炸薯条怎么做

　　原料：中型土豆一个、番茄酱少许

　　做法：

　　1、土豆一个洗净;

　　2、去皮后切成片状;

　　3、再切成长条形;

　　4、放入冷水中洗;

　　5、多洗几次，一定要洗去淀粉水，然后捞出;

　　6、另准备一个锅，放入水;

　　7、锅里的水烧开;

　　8、将土豆条放进去焯一下。大约一分钟左右;

　　9、再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉;

　　10、再放入保鲜袋中，冷冻。如果您分批炸的，那么请分批放入保鲜袋中。要炸时放回室温，再炸。或者您将土豆条，一根一根的先平铺在有保鲜膜的冷冻室，冻硬后，再用保鲜袋扎好。这样取出来的时候就不会粘连;

　　11、炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸，炸的时候也注意，孩子不要靠近，自己也不要被炸伤。