天津天空飘来五个字“我要吃粽子”

　　江南粽子

　　推荐理由：有鲜肉、腊肉、腊肠、腊肉蛋黄的，腊肉的粽子里有两小片腊肉，鲜肉粽子的肉比腊肉粽子的肉厚点儿，带蛋黄的粽子就是这头是肉，那头是一个鸭蛋黄。江米吃着感觉有肉汤活在里面，还有咸淡味，味道有点像老陶包子铺里卖的烧卖。他家的粽子各种口味没有特明显的标记，没用绳子做区分，粽子包到最后都是用粽叶捆的，又省事又结实，还相当卫生。

　　一、如何选购粽子

　　1、如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。

　　2、观察粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽，外观有光泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其它外来污染物。

　　3、食用时若感到口味不正，不要食用，粽子应具有粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味，不得有发霉、发馊等异味。

　　二、怎样识别“坏粽子”

　　硼砂粽子：一摸，凡加入硼砂的粽子，用手摸均有滑爽感觉;二看，煮后糯米颜色发黄的可能加入了硼砂;三闻，加入硼砂的粽子能闻到轻微的碱味。

　　“返青”粽叶：先看，“返青”粽叶蒸煮过后色泽依然青绿，而正常粽叶经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄;然后闻，正常的粽叶有天然的淡淡植物香气，而染色后的粽叶煮熟后有淡淡的化学制剂味道。

　　有毒粽绳：塑料绳生产厂家为了节约成本，往往使用废料和回收料。当温度超过50℃时，塑料绳里的甲醛类、二甲烷物质就会分解出，对人体造成危害。建议消费者选择天然材质的粽绳，如粽叶绳、棉绳、麻绳。

　　三、粽子的正确食用

　　1、粽子不好消化，因此食用粽子应注意适量，不要一次大量进食，以免造成消化不良。

　　2、对于糖尿病人等特殊人群，可以根据身体情况选择适合的品种。

　　3、对于散装粽子应注意少量购买，或现吃现买，避免粽子变质，影响健康。

　　4、对于真空包装类和速冻类粽子，购买后注意按照标签所示保存方式保存，并按照标签指示的食用方法加工食用。对于真空包装类产品，注意不要购买和食用涨袋漏气的粽子。