节假日户外野餐的准备及注意事项

　　户外野餐首先要野，地点最好是人少而风景秀丽的郊外旅行地，如森林公园，海滩，小溪边，山脚下等。户外野餐原本是人类最早的果腹方式。茹毛饮血的祖先第一次围在篝火前，享用烤熟了的野味，大约应是现代烧烤的起源。

　　节假日户外野餐的准备及注意事项

　　最初的户外野餐开始于18世纪的欧洲，当时还是一种比较正式的皇家社交活动，也算是高大上的活动。现在我们可以选择更加随意的户外野餐活动，在大自然里与家人、朋友交流感情。进行一次野餐都要做哪些准备呢?下面给大家简单介绍一下：

　　野餐准备

　　地点：风景秀丽的郊外、海边、公园、果园是野餐的美好选择。

　　装备：带上精美时尚的野餐包和野营座垫 ，精心准备一些小点。野餐包[1]完美的包身和内里打造出的食品仓，让一切食物在取出那刻都将如初做般新鲜。置身清新美妙的自然环境中，享受休闲健康的“野餐生活新体验”。

　　食物：尽可能简单多样。为了避免加热的繁琐，宜以冷餐为主。例如三明治、寿司、沙拉、火腿、薰鱼、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干，自制泡菜等，都是既便于携带又美味的野餐食品。当然，如果主题是烧烤，则以肉、鱼类为主。野餐包6-8小时的保温食品仓保证食物的新鲜。带上一瓶口味纯正的葡萄酒，铺上野餐地毯，邀朋友们喝上一杯，一定会有意想不到的好效果。

　　容器：如果野餐的食品带很多的话，最好带上便携环保的野餐篮，其可折叠的设计，收纳自如，放置食物更为方便。如果是沙滩野餐带上保温箱方便实用，可以直接盛水，密封式的构造还可以防沙粒入侵，注塑成型的冰桶还可以当凳子坐，个性十足。野餐包里面配置的亚克力高脚杯不易碎又别有情调，是户外野餐畅饮的首选容器。

　　注意事项：野外用火要注意安全，餐毕应将垃圾收拾好带回处理。有些地区严禁野外用火，去之前应当打听好。

　　野餐食物

　　三明治

　　最简单最轻便的无火野餐方式，只要带上野餐包就行。

　　TIPS：三明治可按照自己喜好的口味来做，寿司在超市购买即可。要吃得健康，应多带点儿水果蔬菜沙拉。一瓶果酱或沙拉酱，都是很好的调味品。

　　野外烧烤

　　最热闹的休闲形式，无论东西方都极受青睐，是时下流行的带有居家氛围的野外休闲方式。尤其是在空气清新的乡野山区，闻着烤肉的香气，真是格外让人心动。

　　TIPS:烧烤一般以烤肉为主，如果再带上鸡鸭鱼等，就更有情趣了。

　　这里介绍最常用的烤鸡方式：先将鸡毛、内脏、鸡头去掉，再将葱、姜、蒜、大料等佐料填入鸡膛，将开膛的鸡膛两端留洞缝上，取两根长木棍(大约2米长)从膛内插入，一根自上膛留洞处伸出，另一根自鸡脖处伸出，此时鸡已固定在两根木棍之上，可随意翻动。