盘点最传统津味炸酱面
导语 天津卫最爱吃炸酱面,五彩斑斓的菜码,味道十足的酱料,劲道十足的面条,夏天来上这么一碗,爽口又舒心!单是一碗炸酱面还不够,最好再配上一份酱猪蹄,一份糖醋面筋,一份清炒虾仁……
九河居
推荐理由:纯正的老式面馆。古色古香的摆设,找服务员得叫他们的编号,很有老天津卫的感觉。炸酱面是一绝,面条筋道,味道很香,分量实在,卤子有多种选择;津味菜也做得不错,糖醋面筋炸得透彻,酸甜香脆;猪蹄嫩嫩软软的,炖的相当好吃,入口即化。炒菜都不错,爆三样,尖椒肉丝都很好吃,特色是糖醋面筋。