天津黑桃久清真日料店 圣诞元旦特惠全场8.5折

　　5.炸豆腐 28元

　　日本人无比热爱豆腐，自汉代便传入日本的豆腐制法，在这个四面环海的岛国上被不断的发扬光大，从而衍生出了各种各样的名豆腐，看似普通的炸豆腐，在黑桃久却人气颇高。从筷子轻轻一触，酥脆的外皮就破开露出滑嫩的白豆腐，虽然是炸的，但是清淡的酱汁加上木鱼花，让整个炸豆腐口感显得不油腻。

　　6.法式鹅肝 148元

　　看到菜单上的法式鹅肝，总觉得在日料店里有些“格格不入”，好奇心颇重的我倒也想看看到底有什么名堂。

　　薄厚适中的鹅肝，用刀切下去，是一种切奶油的感觉无需过多咀嚼，鹅肝便化在舌尖，细腻绵软。通常在西餐厅吃到的鹅肝，一整块下来腻的不行，黑桃久的鹅肝倒有些不同，主要原因是在于鹅肝上的鹅肝酱，酸酸甜甜，那是葡萄干起到的妙用，其中还有一些日式酱料的加入。和鹅肝放在一起的三色沙拉似乎显得“逊色”了些许，但它也是黑桃久的一道倍受欢迎的前菜，紫薯、土豆、红薯，搭着鹅肝一起食用倒是爽口的很。

　　7谢谢你的爱 58元

　　不要因为名字而误以为这是一道甜品，而是黑桃久的当家花旦寿司。看到这一排颜色绚丽、用料丰富的寿司就知道当属“美式”，和传统日本寿司的“素颜”不同，美式寿司大多用熟鱼和西式食材，例如这其中用火枪喷烤的三文鱼、蟹柳，还有鱼籽等，一口下去口感富有层次，细嚼几下，口中泛起了微微的甜辣，原来那橙黄的酱汁是墨西哥辣酱制成，还是蛮容易记住它的味道。

　　8.海鲜松茸土瓶蒸 48元

　　应该有不少食客都知道，这道松茸土瓶蒸是在会席料理中才会出现的，为什么会出现在黑桃久的餐桌上?是因为主厨曾在日本专做会席料理的小馆担任过主厨，松茸土瓶蒸是他最拿手的，舍不得放下这道美味，就带到了这里。

　　用茶壶来蒸菜?乍看起来很奇怪，这可是日本的老风俗。这种陶土茶壶不仅可以保温，还能保持食材的原汁原味。而茶壶中的松茸作为《舌尖上的中国》第一集介绍的首个食材，也说明其的珍贵，而日本人也视其为食用菌的顶级极品，就犹如松露之于法国人。

　　这道料理的精髓在于汤，在对大虾下手之前，一定要先喝掉一碗，松茸的鲜美尽显其中，是其他食材不可逾越的鲜美，再加上阿根廷红虾、蟹柳、花蛤等海鲜的添色，鲜味更佳。喝完一碗汤，壶中的松茸怎能错过?纤维细腻软滑，细嚼之下感觉又有韧劲，松茸特有的香味令人迷醉。

【天津2015圣诞节专题】
汇总：	天津圣诞活动	圣诞演出活动
	平安夜活动	天津圣诞派对
活动：	商场促销打折	圣诞节上映电影
	北京圣诞活动	圣诞酒吧活动
旅游：	圣诞情侣游	圣诞亲子游
	市内主题游	周边自驾游
休闲：	天津圣诞餐厅推荐	天津情侣主题酒店