馋人！天津人的冬天离不开一顿火锅！

　　1、潮汕火锅

　　潮州阿彬牛肉火锅

　　地址：南开区西湖村大街18号

　　电话： 022-87478200

　　潮州的潮汕火锅不知是何时竟然悄无声息的火爆起来。沙茶酱、清汤锅、手工现切的新鲜牛肉，都成了在美味不过的盛宴。潮汕火锅将就的就是牛肉，不隔夜而且牛身上不同部位的肉都有不同的名称。纹理的粗细和口感也各不相同，入锅几秒钟就熟了。嫩嫩的，虽然肉切的厚实，但是绝对不老。

　　2、云南火锅

　　滇池印象云南原生态火锅

　　地址：南开大悦城北区4楼

　　电话： 022-87281603

　　云南火锅以鲜花、菌类和本草植物为主要食材。有很大的药用价值。甘草、田七，这些温和的药用食材加入其中，不仅解馋还让人大呼精妙。这样的火锅已经不仅仅是单纯填饱肚子的蠢物。而是有养生功效的灵丹妙药。

　　3、串串香火锅

　　成都厕所串串

　　地址：鞍山西道龙井里8号楼底商

　　电话： 13512278407

　　串串香和火锅其实就是一家，火锅的锅里放上穿好的食材。荤素搭配。让中国传统的麻辣火锅又多了一个新鲜的改良吃法。延续了几十年的食用方式，是从四川民众当中流传开来的。看似平淡无奇，当你亲自去尝试的时候，发现串串放在麻辣锅底里煮熟之后，拿出来大口大口享受的时候，马上就和通常的火锅食用方式有完全不同的口感了。

　　4、虾火锅

　　虾吃虾涮火锅

　　地址：团结道6号团结北里四号楼底商

　　电话： 18222930606

　　虾火锅是后来聪明的吃货们研究出来的。把虾经过处理和烹制，然后使用特别调配的汤底一起做成火锅，浓浓的虾味飘散开来，不论你喜欢的是什么菜系，这个味道都是你无法抗拒的。虾火锅也是海鲜别出心裁的食用方法。

　　5、鱼火锅

　　鱼汁鱼味斑鱼火锅

　　地址：河西区解放南路351号新海大厦(富裕大厦对面)

　　电话： 022-28258686

　　鱼火锅可以使用的食材很多，斑鱼、清江鱼、草鱼、龙利鱼，不过最通常的还是斑鱼，斑鱼切成薄薄的几乎透明的薄片放在锅里瞬间就变成了乳白色。蘸上各种小料柔软清香的口感，是很多人都钟爱的。

　　6、铜火锅东来顺

　　地址：南市食品街

　　电话： 022-27272798

　　大铜火锅通常都是清真的，中国传统的铜火锅从清朝就开始受到追捧。史书里已经有记载的中国最早的火锅种类就是铜火锅。用铜火锅来涮牛羊肉，保持了牛羊肉的本真，而且和各种麻辣火锅也有口味上的区别。说道这里小编已经闻到了那股清真味道了。

　　7、东南亚风味火锅

　　Laksa House

　　地址：和平区南京路125号诚基中心第五大道商业街A座1106室

　　电话： 022-23153020

　　咖喱鸡肉火锅是东南亚菜系特有的一种菜品。东南亚的咖喱并不辛辣，反而有一股清香，搭配新鲜鸡肉和其他蔬菜、海鲜，浓浓的酱汁粘稠适中，边吃边喝一口汤汁，在配上一碗泰国香米饭。饱饱的一顿，更增添了一丝别样的风情。

　　8、重庆火锅

　　尚膳若蜀重庆老火锅

　　地址：荣业大街53号(与闸口街交口)新汇华庭底商A-08(永安医院)

　　电话： 022-23455090

　　重庆火锅最著名的就是九宫格，因为劲辣的口味而受到嗜辣族的喜爱。当然，在冬季围坐在一起热乎乎的边聊边吃也是非常温暖惬意的。御寒的首选恐怕就是这种重庆火锅了。

　　9、韩式火锅

　　唔嘻叭哒韩式年糕火锅

　　地址：友谊路延长线梅江永旺商场3楼356

　　电话： 022-58171485

　　韩式火锅大多以特色的辣白菜或者大酱汤味汤汁的原料。韩式火锅的汤汁都是特调的，有韩式辣酱一样的类似的味道。煮出来的食材微辣，吃到嘴里却有可口入味。韩式火锅吃了不会上火。因为没有浓烈的辣椒所以也受到很多不喜欢吃辣的素食者的青睐。

　　10、日式火锅

　　岛の旁

　　地址：河西区环岛西路11号白天鹅酒店一层

　　电话： 022-60126581

　　日式火锅与韩式火锅不同，更注重食材的搭配和运用。利用食材本身的味道让汤汁更浓郁。很多日料控喜欢日式的牛肉火锅也有他们的道理，日式火锅使用的通常是品质上乘的和牛肉。和牛也分等级，最好的神户和牛就是上品。不过牛肉火锅就需要少许带肥的和牛肉来制作，才会入味香甜。