香港发记甜品 点亮小宇宙的飘香榴莲甜品
导语 作为一只甜品控,没吃过香港发记甜品的,就默默离席吧。这个在香港甜品界被冠以无冕之王的超人气美食,被米其林推荐的超级实力派甜品店——发记甜品,早在就成为香港本地人的心头最爱。如今发记甜品开到了天津,那些心中种满心甜品草的可爱的人儿,一定要先来拔了这颗实力大将。
焗香蕉酥皮卷是一道受到法式甜品的启发而创造出的又一个发记独家甜品。酥皮经过500秒高温焗烤,撒上糖霜和黑芝麻,漂亮的外皮用叉子一敲就碎会裂开来,放到嘴里咬下去,扑簌簌的掉下一盘子幸福的酥皮渣,被酥皮包裹的是软糯的香蕉和布朗尼蛋糕,甜、糯、香、脆,在舌头尖转着圈盘旋,最终化作一声满足的叹息。