天津春节有哪些习俗

导语天津卫自明代设立以来逐渐形成一个“人杂五方”的移民城市，因此天津的春节习俗融合了中国天津卫自明代设立以来逐渐形成一个“人杂五方”的移民城市，因此天津的春节习俗融合了中国南北方的新春习俗特点，并在融合过程中逐渐形成自己的特点。

　　》》》年前准备

　　腊月初八

　　农历腊月初八的腊八节在天津称为“腊八儿”，腊八这一天，天津人除了喝腊八粥，还会泡“腊八蒜”。过年就着饺子吃，那叫一个香！从这天开始，津城的过年气氛慢慢凸显。

　　腊月二十三

　　二十三糖瓜粘，这天是“小年”，也是祭灶王的日子。在过去，天一擦黑儿，各家放起鞭炮，给灶王行礼后，还得把灶王像从墙上揭下来烧掉，接下来孩子们便会蜂拥而上争抢糖瓜。

　　腊月二十四

　　二十四这一天家家户户都会大扫除，打扫房屋、庭院，擦洗锅碗、拆洗被褥，角角落落都清扫干净，干干净净迎接新年。扫房子寓意将家里的“穷运”、“晦气” 统统扫出门，寄托着天津人辞旧迎新的祈求。

　　腊月二十五

　　腊月二十五，按照老例儿这天开始炸丸子、炸豆腐。“豆腐”的谐声是“都福”，寓意着吉祥如意。

　　腊月二十六

　　也就是从这一天开始起，吃的主题就该登场了，一直到腊月二十八，是人们准备年饭、年菜的时间。各家开始置办肉食。手剁大丸子、扣肉、八大碗儿……这些天津人过年必吃的经典菜，都得提前准备着。

　　腊月二十七

　　“宰公鸡"寓意“大吉大利”，这一天，各家都忙着赶大集，年货大采购。

　　腊月二十八

　　天津人讲究“初一到初五不能动火蒸馒头”。为此，给家里抱回一箱“面食大礼包”已然成为天津人过年新习俗。临近三十，你就看吧，天津大街小巷，大车小车上，处处能见红色大礼包身影。花样繁多、寓意吉祥的各类面食下锅一蒸，省事多了。

　　腊月二十九

　　道酉就是祭祀诸神的吊钱儿，春联等。天津人有贴吊钱的习俗。其中，吊钱儿是一种用彩纸或者红纸剪刻成的图案，天津人将其贴在门窗的玻璃或者横棱上。在天津，过年可以没有大门上的春联，但家家一定会有吊钱。

　　》》》过年期间

　　大年三十

　　三十晚上熬一宿：天津人为了“守岁”通宵不睡，还要包素馅饺子，要用黄纸盖上，象征“素素净净过一年”。午夜12点，饺子出锅，大家互送红包，这叫“辞岁”，庆祝新一年的到来。

　　大年初一

　　新年第一天天津人习惯第一顿吃素馅饺子。象征新年生活素素净净、顺顺当当。有时会在饺子中特别放入一粒果仁之类的吉祥物，俗信谁吃到这个饺子一定会在新年交好运的。

　　初一走亲访友，俗称拜年，在送年礼方面，天津人讲究送整盆不剪枝的腊梅、海棠和迎春花。

　　大年初二

　　天津人管女婿叫“姑爷”，初二这天出嫁的闺女携夫、子回娘家则成为定俗，并戏称“姑爷节”。“姑爷节”上午，天津大街小巷，人头攒动。姑爷们都穿戴整齐，带着穿盛装的夫人和孩子，提着大包小包，前往老丈人家过年，那场景甚是壮观！这天要吃捞面条，讲究吃全菜码，即黄瓜、菠菜、豆角、豆芽等窖菜。

　　大年初三

　　天津人有个春节食谱是这么说的：初一饺子，初二面，初三盒子往家转，初四烙饼卷鸡蛋。老天津食俗在正月初三这天一定要吃合子，而且要供财神，俗谓 “合子往家转”，因为“转”与“赚”同音，寓意财源滚滚来。

　　大年初五

　　正月初五天津人称为“破五”。这一天不能到别人家拜年，家家包饺子，捏小人嘴。在切菜的时候，菜板要剁得叮咚响，暗示剁“小人”。

　　正月十五

　　这一天除了吃元宵，天津人还要庆祝填仓节，要吃米饭和熬鱼。如果赶上“立春”，还要吃春饼，寓意“咬春”。

　　在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。

　　正月十六

　　这一天，天津的妇女“走百病”、“走桥”，寓意新年不生病。这是从古代延续至今的习俗，流行于京津冀地区。

　　二月初二

　　农历二月初二，之所以称为龙抬头节。天津人在这一天会吃焖子，将焖子切成小方块，用文火煎出金黄色，拌上麻酱和蒜泥，并佐以韭黄炒鸡蛋、醋熘炒豆芽，就着烙饼吃，尔后，再喝上一碗绿豆稀饭（天津人称之为“灌缝”）。

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