2015元旦天津旅游攻略
导语 2015元旦天津旅游攻略,天津位于华北平原海河五大支流汇流处,历经600多年,造就了天津中西合璧、古今兼容的独特城市风貌。
2015元旦天津旅游攻略天津美食:煎饼果子
纯绿豆面和面摊饼,可以加鸡蛋,也是直接磕在饼上煎熟,翻个儿,放上果子(油条)或果蔽,叠饼,抹上面酱,酱豆腐汤,辣子,葱花,想吃正宗的煎饼果子还是需要来天津的。一般天津人都拿煎饼果子当早餐。
2015元旦天津旅游攻略天津美食:崩豆
崩豆是天津最有名的专门制作和销售各种豆类、干货、小吃食品的店面。创始人张德才是清朝嘉庆年间人,他制作的糊皮正香崩豆、去皮夹心崩豆、桂花酥崩豆、豌豆黄、三豆凉糕、冰糖奶油豆、冰糖怪味豆、儿童珍珠豆、去皮麻辣豆等,品种众多,脆而不硬,满口留香。
2015元旦天津旅游攻略天津美食:耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕有一百多年的历史了,清朝光绪年间,创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生,由于精工细做,风格独特,加上店铺选址在北门外窄小的耳朵眼胡同出口处,所以被食客们戏称为“耳朵眼炸糕”。不过炸糕属于速食食品,不耐久放,建议驴友们现买现吃。
2015元旦天津旅游攻略天津美食:大饼鸡蛋
天津早点可不仅仅只有煎饼果子,大饼鸡蛋更是相当受欢迎。大饼鸡蛋又称大饼卷鸡蛋,是一种天津风味街头小吃。用饼卷煎鸡蛋,食用时加面酱、虾酱、辣酱、腐乳、咸菜、海带、黄瓜和葱。将大饼鸡蛋卷起呈圆桶状。还可以加入香肠、鸡排、鸡柳、藕夹等等。
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