年货买什么 这三种坚果不可要

　　马上要过年了，各处都是张灯结彩，一家人欢欢喜喜的去买年货过年。你知道年货买什么?或者是什么样的年货你绝对不能要吗?有的人认为，买年货就是买开心，随意就行。其实不然。年货买不好，肯定会影响心情，严重的话还会导致疾病。提醒你，喜欢买坚果的人要注意美味背后隐藏着变质...赶快，一起来看看哪些不能买吧。

　　年货买什么 这三种坚果不可要

　　霉变坚果有致癌危险

　　很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。

　　过年了家家都喜欢“富富有余”，往往会剩下很多吃不了的食品极易变质，尤其是家中长辈更节俭惯了、害怕浪费，但癌症已经成为21世纪最大的杀手潜伏在我们周围，这种目前尚无法治愈的绝症相信没有人愿意尝试，因为生命不可重来。小编提醒大家千万不要因小失大，心疼自己的身体也心疼一下医生，让他们也过个好年吧……

　　炒焦的坚果可致癌

　　坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。

　　苯并芘对人的健康有巨大危害，它主要是通过食物或饮水进入机体，在肠道被吸收，入血后很快分布于全身。乳腺和脂肪组织可蓄积苯并芘。苯并芘对眼睛、皮肤有刺激作用，是致癌物和诱变剂，有胚胎毒性。动物实验发现，经口摄入苯并芘可通过胎盘进入胎仔体内，引起毒性及致癌作用。苯并芘主要经过肝脏、胆道从粪便排出体外。