一碗称霸天津的传统炸酱面就在这家

　　酱猪蹄

　　酱猪蹄在有炸酱面的菜馆中是一定会点的一道菜。一般吃炸酱面，搭配一份猪蹄，有主食有荤菜，这才是天津卫最纯正最爱的吃法!猪蹄软嫩，酱香入味，脱骨的状态是最棒的!吃着过瘾，非常解馋，好这口的小伙伴别忘点上一碗炸酱面哦。

　　炸酱面

　　津菜说过之后，今天的主角是这碗面。天津炸酱面是用甜面酱做成，北京的应该是黄酱，口感还是有很多差别的，味道更香，不会很咸。其实炸酱面最关键的环节是面条，这里的面条都是自制的，为了使面条有嚼劲，在制面的过程中始终保持10斤面里加入20斤的鸡蛋，从而保证面条劲道，煮后不面，越嚼越香。菜码与酱料入口之后，其实更多的余香来自面条本身。记得多加菜码多加酱料，吃着才过瘾哦!

　　由一碗炸酱面勾起的回忆远不止这些。其实纯正的津菜馆就在巷子深处，就在你家附近。传承津菜特色，烹饪经典口味，在这里可以找回地地道道的津菜味，不如陪伴家人，来这里慢慢品味回忆中的味道。