常吃黑木耳对人体的好处
导语 黑木耳中富含人体所需的多种营养成分,其中所含的氨基酸,对于人体有着很好的滋补作用。黑木耳的功效与作用受到了人们广泛的认可,所以普通家庭中经常买来黑木耳进行烹饪。
黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉。常吃黑木耳对人体的好处很多,请看下面详解。
食材黑木耳
黑木耳有养颜美容之功效
黑木耳含有丰富的蛋白质,而且维生素E的含量也非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。
黑木耳还有减肥清道防结石的功效
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
黑木耳还可以预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
注意事项
黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。