腊八蒜的功效 好吃不上火 让你欲罢不能

　　腊八蒜泡成后通体呈翠绿色，甚是好看，经过许多年的发展，现在也出现了许多白腊八蒜，红腊八蒜等，反正高手自在民间。但是可别只顾着自己的嘴巴，腊八蒜的功效也是相当的好哦，腊八蒜的功效不仅继承了大蒜应有的优点，而且经过腌制，腊八蒜的功效比大蒜显得更加温和和宜人，下面我们就去了解下腊八蒜的功效和腊八蒜的制作工艺吧。

　　腊八蒜的功效-开胃防癌

　　腊八蒜既然这么好吃，那腊八蒜的功效具体有哪些呢?说到腊八蒜的功效，首先肯定就要提到它的酸甜可口，香而不辣，具有去油解腻，有助消化和开胃的神奇效果。腊八蒜的功效还能诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生，这主要是大蒜素的效果，大蒜素加热后就会分解，所以腊八蒜的功效正好弥补了这点。

　　腊八蒜的功效-美容养颜，杀菌防毒

　　腊八蒜的功效不仅有以上效果，对于爱美的女性，一般都不喜欢吃蒜，因为蒜味闻起来不好，但是这是不好的哦，因为腊八蒜的功效有很强的抗氧化效果，甚至优于人参，腊八蒜的功效对于延缓衰老，美容养颜都有很神奇的功效，而且腊八蒜的功效还具有一定的杀菌能力，约为青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。腊八蒜的功效还能防止我们的铅中毒哦。

　　腊八蒜的功效-预防流感，久吃不上火

　　腊八蒜的功效可以起到防止伤口感染、治疗感染性疾病、预防流感和驱虫的效果。另外，普通大蒜性温，多食生热，且对局部有刺激，因此虚火旺盛和长痘痘，口舌溃疡的人都不适合吃，但是腊八蒜的功效完全没有这些禁忌。久吃不上火哦。