腊八蒜的功效 好吃不上火 让你欲罢不能
导语 腊八蒜还有预防感冒、降血压等食疗功效,但腊八蒜吃多了,也会产 生一种酶,让人觉得精神疲惫。
既然说了这么多腊八蒜的功效，我们也来了解下腊八蒜的制作小窍门吧。首先腊八蒜腌制时间大概在15-20天左右哦，过早的食用可能会造成亚硝酸盐中毒，所以大家千万不要过早食用。在选材方面，腊八蒜的功效最好使用蒜瓣小，肉质脆的紫皮蒜，因为更容易泡透，吃起来口感会更好，醋也使用米醋最好，其他醋味道不纯，容易影响蒜的口感。
腊八蒜的功效-腊八蒜的禁忌
腊八蒜的功效也有它的短处，腊八蒜的功效因为有刺激胃酸分泌的作用，因此，患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。此外，腊八蒜的功效对已经患有较严重腹泻者也极为不利，因为腊八蒜的功效会加重对肠黏膜的刺激，进而加重腹泻的症状。
腊八蒜的功效-腊八蒜的副作用
腊八蒜的功效并没有毒，蒜里面含有丰富的维生素，与醋酸结合有健体之功效，但吃多了会产生抗物酶，这就会使腊八蒜的功效让人精神疲惫。