天津海禁开了 我教你挑选的海鲜可不只是皮皮虾
导语 又到海鲜季,教你如何挑选皮皮虾 清明一过,又到了吃皮皮虾的季节,老饕们又可以大快朵颐了。 说起京城吃海鲜的地方，就不得不提大名鼎鼎的京深海鲜市场。这个集批发、零售、加工于一体的海鲜市场大本营，最大的特色就是现买现做、新鲜便宜，非常适合预算有限又想解馋的工薪族食客。
蛤蜊
一、看水，一般卖家都会放在水里养，如果水是浑浊污泥很多的，是不新鲜的，而如果水是很清澈的，一般会比较新鲜;
二、看个头，个头大得一般肉比较厚有嚼劲，个头小的里面杂质比较少;选花蛤的时候一定要一个一个自己慢慢挑，每个都得确保有舌头伸出来，用手去碰一下就可以收回去的说明蛤蜊是新鲜的。
鲍鱼
能吸附在玻璃缸壁上的鲍鱼是比较新鲜的。摸一摸鲍鱼的肉，柔软会动，说明鲍鱼鲜活。
